Croissant

Cosa c'è di meglio che fare colazione la domenica mattina con dei fragranti croissant?

La ricetta e il procedimento li ho presi qui aniceecannella.blogspot.com, sono fantastici,mangiati caldi caldi sono meravigliosi. E' che sono così buoni che spariscono in fretta.

Con questa ricetta partecipo al contest di La dolce vita

Mini tortina natalizia

Prima torta decorata per salutare l'arrivo delle Feste di Natale

un particolare il pupazzo di neve

altro particolare il fiocco di neve

E' un pan di spagna di 10 cm di diametro bagnato con latte, farcito con crema rocher, ricoperto con ganache al cioccolato e decorato con pasta di zucchero.

Con questa torta partecipo al contest organizzato da Baci di zucchero

I 15 anni di mia figlia

Il 14 novembre mia figlia ha compiuto 15 anni e siccome porta il nome di una Dea Egizia ho pensato di prepararle una torta "a tema"

Il primo piano è un pan di spagna  classico, farcito con crema rocher, il secondo piano è un pan di spagna al cacao, farcito con crema di panna e mascarpone, ricoperto e decorato con pasta di zucchero.

Un particolare

Non è perfetta, ma ai nostri amici è piaciuta e sono riuscita a stupire mia figlia.

Tutorial celcakes scanalato

Ho pensato di inaugurare il blog con un tutorial su come si usa il celboards scanalato, che mi è stato richiesto da una amica.

Ecco il materiale che ho usato, un pezzetto di gum paste, il filo da fiorista e naturalmente il celboards

.

Posizionare la gum paste sul celboards più o meno a metà dell'incavo

stendere la gum paste

 tagliarla con un cutter a forma di foglia, ma potrebbe essere anche il petalo di un fiore

Questo è diciamo "l'invito" che rimane per mettere il filo da fiorista.

Delicatamente e con attenzione si inserisce il filo da fiorista e questo

è il risultato.

Spero di essere stata di aiuto.